A Pousada Rainha Santa Isabel, instalada na antiga alcáçova do Castelo de Estremoz, completou 50 anos de atividade após a sua inauguração. No dia 25 de setembro de 2020, este momento foi recriado pelo Grupo Pestana Pousadas, num evento comemorativo que contou com a presença de diversas entidades.
Esta pousada histórica situa-se num castelo mandado construir por D. Dinis no século XIII, para oferecer à sua mulher, a Rainha Santa Isabel, que aqui viria a falecer em 1336. Local de batalhas, amor e traição, foi durante a posse da Rainha Santa Isabel que Estremoz se transformou num dos principais centros políticos do reino, acolhendo figuras importantes e sendo palco privilegiado da política régia durante todo o final da primeira dinastia. Em 1910, o conjunto do castelo, das muralhas da vila e a Capela da Rainha Santa, foi classificado como Monumento Nacional.
Hoje, oferece todo o conforto e qualidade da marca Pousadas de Portugal, com uma decoração clássica onde predominam peças dos séculos XVII e XVIII, altos relevos em talha dourada e tapeçarias antigas. Os quartos são espaçosos e dignos de realeza, com camas de dossel e as mais modernas comodidades. O hotel oferece ainda uma piscina exterior e uma magnífica vista panorâmica sobre Estremoz e a planície alentejana.